| problème de roulage | |
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lepompier69 Interné chez les fous
Nombre de messages : 2093 Age : 33 Localisation : blacé(69) Date d'inscription : 03/11/2006
| Sujet: problème de roulage Sam 19 Mai 2007, 14:59 | |
| salut les gas je voulais savoir si quelqu'un pouvait m'aider car j'ai commencer a rouler mes billes mais la pate colle a la table malgré que je met pas mal de mix sur la table et donc a la fin les billes ne sont pas totalement ronde. donc si quelqu'un aurait une astuce pour reglé se petit probleme sa serai simpa de me le faire partager merci d'avance pour vaux reponses | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: problème de roulage Sam 19 Mai 2007, 15:36 | |
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Dernière édition par le Dim 20 Mai 2007, 13:19, édité 1 fois |
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lepompier69 Interné chez les fous
Nombre de messages : 2093 Age : 33 Localisation : blacé(69) Date d'inscription : 03/11/2006
| Sujet: Re: problème de roulage Sam 19 Mai 2007, 15:41 | |
| 25% semoule de blé 20% farine de soja 20% farine de mais 20% bird food 15% farine de poison 50gr de robin red oué j'ai laissé reposer et au passage comme tu t'y connai bien y a t'il des chose a amélorer dans se mix? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: problème de roulage Sam 19 Mai 2007, 15:55 | |
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Dernière édition par le Dim 20 Mai 2007, 13:15, édité 1 fois |
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Seb 16-69 Interné chez les fous
Nombre de messages : 2595 Age : 45 Localisation : Ailleurs en France... Date d'inscription : 22/09/2006
| Sujet: Re: problème de roulage Sam 19 Mai 2007, 23:56 | |
| comme cédric, je pencherai plus pour une pâte trop humide (pas assez de mix pour ta quantité de liquide)...et peut être pas assez travaillée. Ta recette est trés correct, mais peux tu nous préciser quel type de birdfood tu utilises...cela pourrait venir de là. | |
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lepompier69 Interné chez les fous
Nombre de messages : 2093 Age : 33 Localisation : blacé(69) Date d'inscription : 03/11/2006
| Sujet: Re: problème de roulage Dim 20 Mai 2007, 00:03 | |
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Seb 16-69 Interné chez les fous
Nombre de messages : 2595 Age : 45 Localisation : Ailleurs en France... Date d'inscription : 22/09/2006
| Sujet: Re: problème de roulage Dim 20 Mai 2007, 00:10 | |
| - lepompier69 a écrit:
- c'est du bird food jaune
oui, mais il en existe plusieurs types...sec ,humide... mais cela ne doit pas venir de là, c'est avec des graines à canaries moulu que j'avais eu des problêmes similaire. | |
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pioupiou Interné chez les fous
Nombre de messages : 3183 Age : 42 Localisation : pilaltitude Date d'inscription : 18/03/2007
| Sujet: Re: problème de roulage Dim 20 Mai 2007, 08:16 | |
| je roule avec 20% de bird food et les billes se tiennent bien !!!!! c'est du bird food que j'avait trouver en animalerie par sac de 20 kilo ,j'avait un peu peur du diametre de celui ci mais finalement ,ca va très bien comme ca !!!!!!! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: problème de roulage Dim 20 Mai 2007, 09:23 | |
| - cedric a écrit:
- Perso j'éviterais la semoule de blé,le bird food à 20 % me semble également important dans ta recette:
-25 % de farine de soja -25 % de farine de mais -20 % ou 25 % de farine de poisson -5 % à 10 % de robin red (long terme et court terme) -10 % de bird food Tu peux ajouter un peu de frolic moulu,si avec cette recette ta pate colle toujours c'est qu'il manque du mix sec dans ton mélange oeufs/mix. Salut Cédric, pourquoi éviterais tu la semoule de blé ? je l'emploie à 25 % dans mon mix et je n'ai pas de problème pour rouler, . Je crois que son problème est qu'il n'y a pas assez de mix sec dans son mélange mix oeufs d'ou une pâte trop collante, mais attention si tu en mets trops, ton pistolet risque d'avoir des problèmes car elle sera trop dure à extruder. le tout est de trouver le juste milieu entre collant et non collant |
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Invité Invité
| Sujet: Re: problème de roulage Dim 20 Mai 2007, 21:07 | |
| à mon avis ce n'est qu'un petit problème,tu ne prend pas assez le temps de travailler ton mix. Essaie si tu peux de laisser reposée la pate pendant 20 min pour qu elle est le temps de sécher un peu.Insiste encore à force de persévérence tu va voir ça va tout seul |
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Invité Invité
| Sujet: Re: problème de roulage Dim 20 Mai 2007, 21:11 | |
| est ce que la pate colle au doigt?? je pencherai pour une pate trop molle,tu peux aussi essayer de rajouter 5% de farine de blé |
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lepompier69 Interné chez les fous
Nombre de messages : 2093 Age : 33 Localisation : blacé(69) Date d'inscription : 03/11/2006
| Sujet: Re: problème de roulage Dim 20 Mai 2007, 22:34 | |
| merci les gas pour vos réponse c'étai en effet qu'il n'y avai pas assez de mix pour la quantité de liquide mais je voudrais savoir comme falco pourquoi tu éviterais la semoule de blé cédric??? | |
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LeJedge Interné chez les fous
Nombre de messages : 4982 Age : 44 Localisation : Suis le scion... et tu me trouvera :o) Date d'inscription : 12/09/2006
| Sujet: Re: problème de roulage Dim 20 Mai 2007, 22:44 | |
| ouaip meme question, j'ai toujours utilisé la semoule de blé, mais j'ai jamais eu de soucis...?!... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: problème de roulage Lun 21 Mai 2007, 00:41 | |
| Bien au contraire je trouve les propriètées mécaniques de la semoule de blé super ! J'utilise de la "fine", c'est un liant/collant. Pour moi c'est un élément incontournable de mon mix : 20%.:D |
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Nicolas 69 Préparez la camisole
Nombre de messages : 556 Age : 45 Localisation : Salles en Beaujolais Date d'inscription : 22/08/2005
| Sujet: Re: problème de roulage Lun 21 Mai 2007, 11:40 | |
| Idem, la semoule de blé a un fort pouvoir aglomérant et liant. C'est un ingrédient presque indispensable pour rouler des billes. | |
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| Sujet: Re: problème de roulage | |
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