Recherche infos sur pétrin et machines à rouler

Salut les amis,
J'ai vu dans un vieux topic qu'il y avait moyen de se faciliter la vie en réance "roulage". Malheureusement les liens ne marchent plus.
Si quelqu'un a des infos pour se procurer ce type de matos, je suis preneur.
Merci d'avance.

salut
pour un petrain de qualite c'est cher mais très utile ( je suis cuisinier)
tu a 2 marques de qualite : kenwood et kitchen aid qui sont des semi-professionelles, tu les trouve chez boulanger ou darty
pour les moules prends des tables grandes tailles en 18mm et 23mm comme ça tu est tranquille
ensuite tu peux investir dans un pistolet à bouillettes pour les gros volumes

Sympa pour l'info "pétrin". Je vais aller voir ça de plus près.

C'est vrai qu'un pétrin est assez cher, si tu veux une solution plus économique voici celle de mon collègue que j'utilise maintenant: si tu as une perceuse, il suffit d'adapter un embout mélangeur de peinture ou d'enduit ( tu trouve ça dans tout les magasins de bricolage à moins de 10 € ). Dans un seau tu peux ainsi mélanger 2 ou 3 kilos de mix à la fois. Attention, il faut quand même finir à la main et y aller mollo avec la perceuse si tu veux pas recrépir ta cuisine . Perso, j'ai un petit pétrin ( machine faisant hachoir mixer et ptrin qui m'a couté un oeil ) et je me sers plus que de la perceuse car plus rapide.
En espérant t'avoir aidé...

Bonsoir,

Sur E-bay tu trouves des pétrins pour moins de 100€ (origine Allemagne) et fiable sur la durée. Ils sont en générales peu précis en terme de variateur de vitesse. En plus, le mouvement du pétrin est excellent (planétaire) tant sur des pâtes humides ou sèches. Il resterait à faire un capot en plexiglass pour éviter les éclaboussures...

Pour mélanger correctement les farines du mix, l'emploi d'une perceuse sans fil (mini 24volts pour des pâtes humides) avec des embouts adaptés des peintres ou pour les pêcheurs au coup.

Excellent! Merci pour ses infos, c'est super!