fabrication de bouillettes

bonjour a tous,


je me suis mis a la fabrication des bouillettes et en regardant un peu sur le net, je suis tombé sur un tableau de valeurs energetiques de differentes farines.
Comment savoir si le mix est bon ou mauvais
Quel est le pourcentage de protéine et de lipide a ne pas depasser?
Merci de m'éclairer sur le sujet

si tu galere cedric, pas à l'appart, je viens de terminer 2 machines ( une encore en cours ) qui t'aiderons surement à rouler.

pour ce qui est de ton mix, je te conseil de partir su une base simple sans te prendre la tete.

semoule de blé + soja + farine de mais comme base, apres suivant tes envies, tu peux rajouter de la farine de poissons, des epices etc....

si tu souhaites faire des bouilles tres nutritive (farine grasse: cacahouete, soja gras etc....) penses à rajouter un peu de farine de coriande qui a la propriete de faire bien digerer ( je ne te fais pas de dessin !!)


pour cequi est des dosages, fafouine un peu sur le forum, tu y trouvera ta vie ;0)
a+