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 question recette bouillette!

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benoit
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMar 01 Mai 2007, 14:52

a quoi , ca sert vraiment d'aerer un mix , vu que des mix sans "aeration " ca prend autant (sinon a faire rentrer plus de flotte dans tes billes et donc les ramollir ?)

le frolic , je l'utise parfois a 90% pour faire mes billes sur le cheveu ; ca pourrit pas plus qu'une autre farine (pourquoi ca ferait pourrir les billes le frolic ????)et seché assez longtemps et correctement ca tiens tres bien...

la farine de tiger hormis son prix eleve , argument tres valable pour les commercants , ou est son interet ?

farine sucrée ?; ben mets du sucre ca te coutera moins cher

quant a son profil nutritif ; pas mieux que de la farine de mais .

le succes de la tiger pur ; ca decourage un peu les blancs donc pour moi la farine n' a strictement aucun interet a part depenser de l'argent.

cordialement
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MessageSujet: ..   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMar 01 Mai 2007, 15:56

lionate a écrit:
Sinon avec 25% de frolic tu na pas peur que tes bouillette se desagrege en peu de temps et pourrissent vite ?

j'ai un mix avec 40% de frolic et ca dégomme tout.

Seul inconvénient, c'est chiant a mixer (le frolic) et puis la pate colle a la table , je suppose que ca vient du frolic
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benoit
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMar 01 Mai 2007, 17:58

tout a fait d'accord avec toi, William!!!

et plus tu mets de frolic , plus ca degomme...

par contre comme tu dis egalement , quelle chierie a mixer ce truc!

pas vu que ca collait specialement comme farine ... simplement pour 10 oeufs il te faut environ 1,5 kg de farine de frolic quasiment pur pour avoir une pate roulable.

cordialement
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMar 01 Mai 2007, 23:28

Ba perso moi la farine de tiger je la paye le prix des tiger vus que je la concasse dans un robot sa ne me coute rien !
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benoit
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 00:04

ca te coute quand meme le prix des tigers...

bon , moi je t'ai donné mon avis qui vaut ce qu'il vaut.

apres ,comme dirait Chevallier et LAspales :" c'est vous qui voyez"!

cordialement

ps: ton robot ,il risque de pas trop aimer de faire mumuse avec des tigers. (ceci expliquant peut etre le fait que tu en mets juste 5 % ?)

egalement , A moins d'avoir un robot baleze type professionnel, je te deconseille de broyer du frolic avec : ca va pas le faire longtemps!!!
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 14:52

ok nan j'en mé 5% car je ne veu pas faire des bouillette qu'avec des tiger j'essai de mettre un peu de tout : Ces dames ont besoin d'un bonne equilibre alimentaire lol
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 15:08

j'ai essayer de concasser de la tiger chez mes parents avec un gros concasseur ,ca tirait des etincelles de tout les cotés ,j'ai tout arreter !!!!!!!!!!!

je ne sais pas l'effet que ca peut faire sur une lame de robot menager ?

pour le mix avec du frolic ,un collegue m'a dit d'ebouillanter le frolic et de le melanger après avec le mix !!!
avez vou deja essayer ??????es ce concluant !!!!!!!!!
mon "ptit " robot (que j'ai piquer a ma femme ) a pas fait long feu ,alors comme je ne veut pas lui bousiller l'autre ...........
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Mr zoba
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 15:15

lionate a écrit:
ok nan j'en mé 5% car je ne veu pas faire des bouillette qu'avec des tiger j'essai de mettre un peu de tout : Ces dames ont besoin d'un bonne equilibre alimentaire lol

mélanger un peu de tout , je ne sais pas si ca va te faire des billes bien equilibrée :)

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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 15:16

poussin 07 a écrit:
j'ai essayer de concasser de la tiger chez mes parents avec un gros concasseur ,ca tirait des etincelles de tout les cotés ,j'ai tout arreter !!!!!!!!!!!

je ne sais pas l'effet que ca peut faire sur une lame de robot menager ?

pour le mix avec du frolic ,un collegue m'a dit d'ebouillanter le frolic et de le melanger après avec le mix !!!
avez vou deja essayer ??????es ce concluant !!!!!!!!!
mon "ptit " robot (que j'ai piquer a ma femme ) a pas fait long feu ,alors comme je ne veut pas lui bousiller l'autre ...........

ebouillanter ton frolic va revenir a détruire les vitamines de cet aliments , je ne sais pas si c est le mieux ...

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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 15:27

comment peut on le savoir si ca "bouffe " les vitamines ???????
la logique voudrait que oui , après tout depend du temp qu'on le laisse dedans ,a quelle temperature etc etc .......?????????:003: merci !
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 15:29

bin , si tu fais bouillir , tu vas détruire les vitamines . ( au dessus de 100°C ? )

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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 15:54

Oui mais pas toutes,certaines seront détruitent entièrement (B)et certaines partiellement (a,d,e,k ect...)
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 15:56

ah ah !!!!!!!!!on va finir par tout savoir !!!!!!!!!

on a un chimiste parmi nous :lol!:
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 16:03

non pas du tout...
Pour revenir à notre cuisson qui est nécessaire,on aura forcément une déperdition,pour en garder un maximum il faut lever le pied ou la main (:D )sur la cuisson et rallonger le temps de séchage.
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excelssion
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MessageSujet: Re: question recette bouillette!   question recette bouillette! - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 17:18

Pour le frolic achete un hachoir a viande manuel style pour faire des saucisses bien fixer a la table et en quelques tours de bras tu broie des kilos quand aux noix tigrées j'ai pas esssayé
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