Petit coup de pouce pour bouillette maison

Je m'escrime à faire des bouillettes, mais le seul probleme c'est que je ne prends jamais rien avec,alors voila la base de mon mix que je n'ai pas encore essayé.

Semoule de ble:150g
Farine de sojat:150g
Farine de poisson:100g
frolic:600g
ET je voudrais y ajouter poudre de foie,et robin red mais je ne connais pas les proportions qu'il faut

Qu'en pensez-vous ?

150g de chaque

ta trouver ou ta farine de foie ? svp j est plus de stock

alex a écrit:

ta trouver ou ta farine de foie ? svp j est plus de stock

desoler s'est de la POUDRE DE FOIE, sinon je vais a ( rouletesbouilletes.com)

merci

poudre ou farine ^^

avec 600 gr de frolic ta bouillette n'est pas cassante !!!! ?
sinon je dirais que 100 gr de rubine red est suffisant et je rajouterais du lait en poudre pour creer de l'effervescence.

Salut vincent 600g de frolic dans ta recette est un peu elever , il ne faut pas oublier que le frolic est soluble , pour le RR tu peut monter 150g par kilo et 100g pour la poudre de foie et tu diminu le frolic ca devrait le faire

Il y a trop de frolic dans ta recette...

150gr de semoule de blé fine
150gr de farine de soja (taosté si possible)
150gr de lait de veau en poudre
150gr de farine de maïs
200gr de frolic moulu
100gr de RR (Robin red)
50gr de Foie en poudre
50gr de farine de poisson

vincent a écrit:

Je m'escrime à faire des bouillettes, mais le seul probleme c'est que je ne prends jamais rien avec,alors voila la base de mon mix que je n'ai pas encore essayé.

Semoule de ble:150g
Farine de sojat:150g
Farine de poisson:100g
frolic:600g
ET je voudrais y ajouter poudre de foie,et robin red mais je ne connais pas les proportions qu'il faut

Qu'en pensez-vous ?

... quand tu aurras fini de jouer les debutants????? les recettes tu les connait!!!!!sinon appel moi... j ai un nouvelle attractant.. c est terriblement efficace ( la pisse de lievre )....mais chut!! c est un secret..........!!!!

PETOU a écrit:

vincent a écrit:

Je m'escrime à faire des bouillettes, mais le seul probleme c'est que je ne prends jamais rien avec,alors voila la base de mon mix que je n'ai pas encore essayé.

Semoule de ble:150g
Farine de sojat:150g
Farine de poisson:100g
frolic:600g
ET je voudrais y ajouter poudre de foie,et robin red mais je ne connais pas les proportions qu'il faut

Qu'en pensez-vous ?

... quand tu aurras fini de jouer les debutants????? les recettes tu les connait!!!!!sinon appel moi... j ai un nouvelle attractant.. c est terriblement efficace ( la pisse de lievre )....mais chut!! c est un secret..........!!!!

ENFOIRE !!
Je prefere demander à des personnes competentes,car avec tes conseils je suis le roi des capos,je suis sur que c'est du repulsif que tu me fais mettre à l'interieur je n'est jamais fait un poisson avec tes recettes.

Je vous remercie de vos renseignement!

hatsumi a écrit:

Il y a trop de frolic dans ta recette...

150gr de semoule de blé fine
150gr de farine de soja (taosté si possible)
150gr de lait de veau en poudre
150gr de farine de maïs
200gr de frolic moulu
100gr de RR (Robin red)
50gr de Foie en poudre
50gr de farine de poisson

avec cette recette qui me parait bien équilibré et roulable surtout. car avec 600g de frolic ça devait être galère pour le roulage

Pour le "coup de pouce" demande à Jeff c'est le spécialiste

tfou a écrit:

Pour le "coup de pouce" demande à Jeff c'est le spécialiste

Je voudrais souligner un petit point au niveau de la solubilité du frolic !

Je suis d'accord avec vous, le Frolic est soluble, mais lorsque vous roulez vos bouilles vous y ajoutez des oeufs.
Et la raison pour laquelle on rajoute on les rajoutes, c'est pour ... eviter QUE LES BOUILLETTES FONDENT DANS L'EAU!!!

J'ai déjà rouler des bouillettes avec 90% de frolic et je peux vous assurer qu'elles n'étaient pas soluble.

Bon roulage !!!