conseil bille maison/Souple ou Rigide ? bref c l'hiver...

quentin42 a écrit:

et pour ce qui est du conservateur je ne veux pas en mettre je les balance direct au congel mai je me posai la question c'est dès quelle sont decongelés est ce quelles tiendront une longue session de plus d'une semaine ?

Si tu les suspend à un arbre dans un filet ou un sac de conservation pour qu'elles sèchent normalement pas de problèmes. Et ajoute du sel à ta composition.

ok merci fouks combien de Grammes de sel par kg ?

Quelques cuiller à soupe dans les oeufs font déjà le job.

Après cuisson laisses sécher tes billes 48h dans une endroit sec et bien ventilé avant de les mettre au congel

Il faut obtenir la dureté voulu avant congélation

Pour la conservation ajoutes du sel directement dans les œufs. Entre une et trois grosses cuillère à soupe

Et enfin l'ajout d'huile de poisson est une très bonne idée et c'est bien mieux que les arômes crois moi

merci les gars du partage c'est sympa

Tu peux monter jusqu'à 500g en farine de poisson à condition d'avoir une base bien collante ( farine de blé , de lupin etc) ou rajouter de l'albumine d'oeuf ce qui rend les billes bien plus ferme en plus et en ce qui concerne le robin red oui c'est cher mais sa fais bien la différence

et complètement d'accord avec Seb, Le Bedot et Fouks qui t'ont très bien résumé la chose !

Pour le sel, j'ai déjà conservé très longtemps des billes que je recouvrai d'une grosse quantité (absorbe l'humidité). Et en plus de te permettre de conserver c'est aussi un exhausteur de goût.. mais si tu fais sécher tes billes proprement tu n'as pas de soucis à te faire sur la conservation.

tout est déjà dit !
quand je roulais , je préparais cette recette :
700g farine de maïs
700g semoule de blé fine
700g farine de soja
350g poudre de lait ( pour la dureté des billes)
350g de farine de poisson ou de farine de chenevis
30 oeufs
parfum
100G sel
cuite à l'eau salée , séchées sur des tamis dans un local aéré , si il fait trop humide , avec un ventilateur sur pied. ensuite au congel.
mais j'ai trouvé des billes à - de 5 euros le kg , donc le chois est vite fait

Le Bedot a écrit:

Et enfin l'ajout d'huile de poisson est une très bonne idée et c'est bien mieux que les arômes crois moi

Ah bon !

Tu utilises de l'huile de poisson toi ?!

J'aimais bien trempé dans l'huile de sardine moi, bon c'est vrai ça pue et c'est pas top pour draguer la demoiselle au bord de l'eau mais bon

guiT a écrit:

Le Bedot a écrit:

Et enfin l'ajout d'huile de poisson est une très bonne idée et c'est bien mieux que les arômes crois moi

Ah bon !

Tu utilises de l'huile de poisson toi ?!

quentin42 a écrit:

salut les gars je me lance cette année au roulage de mes billes et j'aurais aimer avoir quelques conseils des grand rouleur pour amelioré mes recettes merci .

voici ma premiere recette :

200g de farine de calamar
100g de robin red
50g de farine de thon
200g de semoule de blé
200g de farine de mais
100g de farine de krill
50g de nurupan
50g de farine de chenevis
50g de proteines de poisson soluble
oeufs
50g de sel
50ml d'huile de calamar

1.ta recette elle se roulera pas et /ou elle tiendra pas longtemps ; tu as pas assez de farines liantes / durcissantes

2. la farine de calamar c'est 90 euros du kilo minimum ! il faut environ 5 kg de calamar pour en fabriquer 1 kg . je fabrique la mienne .

donc si tu veux mettre de la pseudo farine de calamar a 7 ou 10 euros du kilo , ca sera de la merrde de calamar que tu auras

donc il vaut mieux utiliser une farine de poisson LT

3. la farine de poisson soluble oui c'est bien mais la farine de poisson LT est soluble a hauteur de minimum 20% .donc en en mettant 30% , tu as suffisamment de soluble de poisson

4. la semoule de ble c'est de la daube utilisee en grosse quantite car c'est blinde de gluten et aussi de facteurs anti nutritionnels qui rendent le poisson malade

5. tu peux faire par exemple

30% de poisson lt

10% robin red

5% krill

20% farine de mais

10% semoule de ble fine ou mieux extra fine

20% nurupan ou lupin ou feveroles ( ou mieux 10% de l'un + 10% de lait en poudre pour veaux )

5% pv1


en additif pour 10 oeufs

40 gr de sel

50ml huile de poisson ( huile c'est pour la nutrition )

5 ml de crabe big carp ou rod ( l'arome c'est pour la detection )

la c'est pas mal . si tu veux ameliorer tu ajoutes 50 ml de foie liquide .

si tu achetes en gros et au bon endroit , ca va te faire de la bille a 4,50 euros environ .

egalement mettre de l'albumine d'oeuf te fera baisser le prix de tes bouillettes si l'on peut dire puisqu'elle tiendront beaucoup plus longtemps au fond de l'eau .

a l'inverse des billes D4 a 2euro 50 sont TRES cheres puisqu'elles ne tiennent que maxi 6 h .

donc en 24 h il faut que tu en mettes 4 fois soit pour 1 kg , 10 euros .... alors que des billes avec 2,5% d'albumine tiennent 24 h et a ce pourcentage ca coute pas grand chose

benoit a écrit:

il faut environ 5 kg de calamar pour en fabriquer 1 kg . je fabrique la mienne . Tu m'interresses là ? mode d'emploi stp

la semoule de ble c'est de la daube utilisee en grosse quantite car c'est blinde de gluten et aussi de facteurs anti nutritionnels qui rendent le poisson maladetu peux expliquer, car là depuis le temps quelles bouffent des crapbaits je ne comprends pas...

Sinon pour le reste

Seb 16-69 a écrit:

benoit a écrit:

il faut environ 5 kg de calamar pour en fabriquer 1 kg . je fabrique la mienne . Tu m'interresses là ? mode d'emploi stp

la semoule de ble c'est de la daube utilisee en grosse quantite car c'est blinde de gluten et aussi de facteurs anti nutritionnels qui rendent le poisson maladetu peux expliquer, car là depuis le temps quelles bouffent des crapbaits je ne comprends pas...

Sinon pour le reste

1. pour le calamar , tu achetes des tetes de calamar ( c'est moins cher et meilleur avec les tentacules et plus pratique a faire secher et a mouliner )

et tu fais 1. degorger dans du gros sel puis secher soit au soleil comme moi ou dans un deshydrateur alimentaire a basse temperature . par exemple 50 degres

puis tu le moulines . et c'est dur cette carne la !!! mais tu obtient une farine a l'odeur extraordinaire ...rien a voir avec les farines de poisson classique . mais c'est du boulot

a mettre a 5 ou 10 % du mix

2. la carpe n'etant pas prevu pour bouffer des cereales puisque la nature est bien faite a savoir qu'elle s'est adapte biologiquement a digerer sa nourriture naturelle qui est quasiment que carnee , tu vas la rendre malade .( voir du cote de Darwin . une grande partie de la reponse sur l'utilite de donner une came adaptee se trouve chez lui)

et un poisson malade il bouffera moins ....sans compter qu'un mix a base de farines carnees emettra des signaux chimiques '''qui lui rappelleront quelque chose ''''

c'est pas un hasard si une carpe engame une bille ou alors il suffirait de pecher avec des cailloux ronds car c'est bien connu '''une carpe ca bouffe tout '''


oui une carpe peut bouffer des crapbaits ....comme les vaches ont bouffe de la farine animale, vaches dont le patrimoine genetique n'etait pas prevu pour .

ce qui a donne l'excellent resultat que l'on sait .

et prend un chien tu lui mets une gamelle avec des croquettes a base de cereales et une gamelle avec de la viande ...

a ton avis , quelle gamelle , il va choisir ?

bien sur si tu lui mets que la gamelle avec des croquettes , en desespoir de cause , il les bouffera .

et encore dans les croquettes les cereales sont cuites donc plus digestes ce qui n'est pas le cas avec nos temps de cuisson minimes de nos billes . parce que cuire des farines a base de semoule de ble 4 a 5 minutes ben c'est quasiment si c'etait cru .

et tu pecherais au mais cru apres un amorcage au dit mais ?

ET SURTOUT , nous on est en concurrence avec la nourriture naturelle . la carpe a le choix , pas le chien a qui tu mets juste des croquettes

3. pour les facteurs antinutritionnels tu as ca

http://www.fao.org/docrep/003/T0700F/T0700F06.htm

et c'est l'inverse du loto plus tu as de numero moins c'est bon !

bien sur apres entre la strategie a savoir que pour des peches rapides tu te moques si la carpe digere mal .

neanmoins mettre de la came correcte permets d'etre relaxe sur ce plan la .

ps ' j'oubliais dans les crapbaits faits maison , tu as les oeufs qui representent quasi 1 tiers de s billes finies et en mettant des oeufs , tu mets du carne ( souvent sans le savoir )et meme que les oeufs c'est le profil quasi ideal pour les carpes et partant des farines comme l'albumine ou la poudre d'oeufs sont tip top et en plus permettent de descendre ta base liante durcissante a 40% du mix total et la , il te reste 60% pour mettre des farines bonnes pour le poisson comme de la farine de poisson LT , du chenevis , du pv1 , du robin red etc...

Interressant benoit tout ça,merci!