bouillette sans cuisson

j'ai entendu parler d'une nouvelle facon de rouler les bouillette a la fois sans oeuf mais du lait a la place et sans cuisson.
l'interet est a la fois un gain de temps et egalement que les bouillettes garderais un parfum bien plus inportant du faite de ne pas les cuire.
mais helas je n'en sais pas bien plus sur cette recette.
auriez vous quelques infos? merci

le probleme de cette recette reste la conservation la moississure arrive tres vite si cest pas congeler

kondor n'est pas mort, ouf!

kondor a écrit:

le probleme de cette recette reste la conservation la moississure arrive tres vite si cest pas congeler

mais apparement il y a la possibilité de les conserver dans lesel comme tout autre bouillette

A l'époque où je roulais, je roulais en hiver des billes avec des mix très qualitatifs sans les cuire du tout ce qui permettait de conserver toutes les bonnes choses que l'on détruit habituellement à la cuisson.

Par contre je mettais des oeufs dans ma recette.

Je ne connais pas ce dont tu parles : remplacement des oeufs par du lait.

Au niveau conservation, j'utilisais soit la congélation soit le séchage à fond.

Par contre, l'hiver était la seule saison à laquelle j'utilisais ce genre d'appât qui reste très très fragile et se fait "démonte" très facilement.
Si tu utilises ce genre d'appât, penses à rejeter tes lignes régulièrement.

Il me semble que c' est une astuce pour faire des bouillette soluble ??

si tu veut garder les saveur de tes billes avec un œuf et des mix fait comme moi
je l est cuis dans un sac plastique de con-gel tu a ni contact avec l eau ni perte de mix

pour les blabla du lait s est plutôt du soluble que tu va avoir et non des appâts fraid

après je panse qui a beaucoup de blabla au niveau des billes

elle marche vraiment ??

alex a écrit:

si tu veut garder les saveur de tes billes avec un œuf et des mix fait comme moi
je l est cuis dans un sac plastique de con-gel tu a ni contact avec l eau ni perte de mix

pour les blabla du lait s est plutôt du soluble que tu va avoir et non des appâts fraid

après je panse qui a beaucoup de blabla au niveau des billes

elle marche vraiment ??

interressent ta cuisson dans un sac plastique de congel tu le laisse combien de temps dans l'eau chaude?
tu mets combien de kg?
en tout cas cela me plait bien

j en fait pas beaucoup juste pour pêcher avec je fait 500g par sac
tu peut les faire cuire le double de temps elle vont grossir " sa dépend de ton mix" et s est près
séchage con-gel

apres tu fait comme tu veut sa dépend de ta gamelle et de tes sac" la grosseur"

tu peut remplir un sac poubelle de 200l

guiT a écrit:

Il me semble que c' est une astuce pour faire des bouillette soluble ??

Sinon j'aime bien ta méthode de cuisson Alex !!!
Mais pour le séchage il faut bien les sortir du sac ???

vivi

tu ferme bien le sac tu fait cuire faut pas qui rentre d eau il y a assez de la condensation dedans et séchage tu le fait comme d ab a l air pur

je pense si vous avez jamais fait cela avant vous allez être étonner de votre mix ^^

alex a écrit:

vivi

tu ferme bien le sac tu fait cuire faut pas qui rentre d eau il y a assez de la condensation dedans et séchage tu le fait comme d ab a l air pur

je pense si vous avez jamais fait cela avant vous allez être étonner de votre mix ^^

c'est vraiment une tres bonne idée que je vais tester a ma prochaine fab
merci alex

chr69 a écrit:

alex a écrit:

vivi

tu ferme bien le sac tu fait cuire faut pas qui rentre d eau il y a assez de la condensation dedans et séchage tu le fait comme d ab a l air pur

je pense si vous avez jamais fait cela avant vous allez être étonner de votre mix ^^

c'est vraiment une tres bonne idée que je vais tester a ma prochaine fab
merci alex

Bonne idée cette façon de cuire, je vais tester aussi...