cuisson bouillette

ElsassChris a écrit:

Tu mets de l'huile quand tu mets tes aromes, ou de l'huile sur la table a bouilettes quand tu les roules, peut etre ca peut jouer, j'en ai fait l'experience

j'en met avec les aromes et sur la table a bouillette

1 c a soupe par kilo et evite d'en mettre trop sur la table, fait un essai, meme sans huile sur la table ca marche

Moi je pense que 15 min de cuisson c'est trop. essai avec seulement 7 /8 minute et regarde si ca flotte toujours

les gars je vais essayer tous ca cette aprem

slt deja ta cuisson il faut que tu l adapte en fonction du diametre de ta bille et sauf erreur tu ne menssionnes pas le diametre de tes bille,jai deja essayer ce mixte et il est bizare a cuire,je cuit mes bouillettes de peche a la vapeur et pr ms deux mix je ls cuits pr une bille de 20mm je met 10mim

pr de la 30mm 30min

merci de ton intervention j'utilise des 24mm je vien d'essayer avec 6min de cuisson et sa flotte tjrs je comprend plus rien .hervé69 tu me conseillerais cb de temp de cuisson?

change de mix...

Seb 16-69 a écrit:

change de mix...

oui c'est ce que je risque de faire

ou bien met du plombs dedan lol.

:fut-fut: :fut-fut:

Si j'ai bonne mémoire, il ne contient pas de semoule de blé !!! ( A confirmer)
J'ai un collègue qui a eu le même soucis, mais quand tu roule 100kg de bille ça fait mal.
Mais c'est clair que c'est un très bon mix de base.

essaie 15 puis 20 min si linterieure n est pas cuit mais a mon avis ecoute seb16-69 je crois qu il a la meilleure solution.il y a peu de temps j ai essaye ce mix et j ai eu des soucis au niveau de la cuisson (elle avait du mal a cuire) si quelqu un a la solution pr infoje veu bien essayer de comprendre car la je bloque;
super le mix :lol!:

herve69 a écrit:

essaie 15 puis 20 min si linterieure n est pas cuit mais a mon avis ecoute seb16-69 je crois qu il a la meilleure solution.il y a peu de temps j ai essaye ce mix et j ai eu des soucis au niveau de la cuisson (elle avait du mal a cuire) si quelqu un a la solution pr infoje veu bien essayer de comprendre car la je bloque;
super le mix :lol!:

j'avais deja eu des soucis au debut et la ca recommence donc la meilleur solution je pense que c'est de changer de mix mais sinnon quand il flotte pas il est pas mal :lol!:

je roule des bouillettes depuis quelques années maintenant,et une fois le mix que j'utilisais habituelement m'a donné des billes flottantes sans rien y comprendre. pour moi il y a une erreur dans la fabrication du mix. je cuit mes billes à l' eau salée 3 à 6mn suivant la taille. mais le plus simple, quand elles remontent à la surface de l'eau ,elles sont cuites

oui, manu, personne ne te l'as dit çà; mais essaye une cuisson normale à l'eau bouillante...juste pour voir...